22 Gennaio 2019 ore 16 – aula meeting SantaChiaraLab

I relatori sono stati:

Dr Claudia Laricchia – Cibo, Clima e innovazione

Mangiamo ciò che inquiniamo. Inquiniamo mangiando

Il Prof. Marcello Pagliai – Suolo, cambiamenti climatici e agricoltura

Un futuro preoccupante

Sono intervenute circa 40 persone fra le quali il Prof. Mauro Cresti, Presidente dell’Accademia dei Fisiocritici,

Hanno moderato l’incontro i Proff Giuseppe Pompucci e Silvio Menchetti

Dei numerosi interventi molti erano centrati sull’inquinamento, sulle innovazioni e il deterioramento del suolo.

Si è sottolineato come le istituzioni spesso non intervengano per limitare i danni provocati dai sempre più frequenti nubifragi alternati a periodi di siccità. Alcuni hanno anche rilevato che molti interventi condotti su fiumi e torrenti siano stati peggiorativi non tenendo conto dell’importanza della vegetazione e della fauna locali.

Altro argomento è stata la lotta all’inquinamento, che dovrebbe coordinarsi dalla raccolta dei rifiuti, dalla diminuzione degli sprechi, al possibile recupero e la loro successiva riutilizzazione; soprattutto al centro di tutto c’è l’acqua il cui consumo da parte dell’agricoltura appare molte volte troppo alto con le raccomandazioni di creare piccoli bacini per la raccolta delle acque dei nubifragi e la messa in coltura di piante richiedenti non troppa acqua.

È stato sottolineato anche che dei prodotti messi in commercio, la quota prezzo dell’agricoltore è estremamente bassa e questo impedisce loro di fare le migliorie necessarie.