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Archivio

Il cibo del futuro stampato in 3D

Elena Meli
Un tecnologo alimentare scatenato oggi può fare di tutto. Ne è convinta Maria Fiorenza Caboni, docente di Scienze e Tecnologie Alimentari del Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroalimentari...
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Corpo-Cibo, accoppiata del benessere

Gianni Zocchi
Oramai è abbastanza evidente che la maggior parte delle patologie (cancro, malattie metaboliche, cardiache, osteoporotiche, immunitarie, etc) possono essere correlate anche all'alimentazione.
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Olio per cuore e cervello

Giacomo Trallori
L'olio extra vergine di oliva fa bene alla salute, è piacevole da gustare ed è naturale: consumarlo con regolarità (dai 20 ai 30 grammi al giorno) aiuta a...
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