You are here: Home » Panpepato
Archivio

Dal Panpepato al Panforte

Alessandro Leoncini
Poche cose sono capaci di caratterizzare una città come le tradizioni gastronomiche, e a Siena una delle più affermate è sicuramente quella del panforte.
Archivio

Panpepato

Orlando Barro (detto Sergio)
Navigando in internet, alla ricerca di nuove ricettine per dolci, ho casualmente trovato un breve trattato riguardante il panforte nero o panpepato, che ora brevemente riassumo.